Provas de Determinação de limiares de detecção e de identificação

25 Setembro 2019, 14:15 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Provas dos 5 gostos elementares: doce, salgado, ácido, amargo e umami.

Provas de Determinação de limiares de detecção e de identificação do gosto doce com soluções aquosas de sacarose.