Prova de gostos elementares e determinação de limiares de detecção e de identificação
22 Setembro 2020, 11:00 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Prova de gostos elementares e determinação de limiares de detecção e de identificação do sabor doce em soluções aquosas com 2 % de etanol.
Tratamento dos resultados e sua interpretação.