Métodos de Ensino e Avaliações

Esta UC tem aulas teóricas onde se dão os fundamentos dos métodos usados na análise química de alimentos e aulas práticas de laboratório onde são aplicados, na forma de trabalhos práticos, os conhecimentos transmitidos nas aulas teóricas. A avaliação consiste em dois testes individuais sobre a matéria teórica realizados durante o semestre (com um peso de 55% na nota final) e da realização de relatórios, questionários em grupo sobre os trabalhos práticos (incluindo a discussão desses trabalhos) e a apresentação oral de um seminário (tudo com um peso de 45%). Em alternativa aos testes o aluno poderá ser avaliado na componente teórica em exame final (com o mesmo peso de 55%). Todas as semanas são realizados trabalhos de laboratório ou aulas de exercícios pelo que é exigido ao aluno um trabalho constante e equilibrado durante todo o semestre. Alem disso os alunos efectuam uma avaliação dos colegas de grupo (peso de 5% da componente prática).