Sumários
Teste e questionário da aula laboratorial
7 Junho 2024, 14:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Teste e questionário da aula laboratorial
Trabalho laboratorial de imobilização de lipases
4 Junho 2024, 17:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Trabalho laboratorial de imobilização de lipases em esferas de alginato; estudos cinéticos de hidrólise de um óleo por lipases imobilizadas e livres; tratamento dos resultados e interpretação.
Trabalho laboratorial de imobilização de lipases
4 Junho 2024, 14:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Trabalho laboratorial de imobilização de lipases em esferas de alginato; estudos cinéticos de hidrólise de um óleo por lipases imobilizadas e livres; tratamento dos resultados e interpretação.
Estabilidade Operacional dos Biocatalisadores
31 Maio 2024, 14:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Estabilidade Operacional dos Biocatalisadores: inactivação enzimática, modelos de inactivação;tempo de meia-vida de um biocatalisador; exemplos.
Biocatálise em meios não convencionais
28 Maio 2024, 17:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Biocatálise em meios não convencionais: exemplos de aplicação à área alimentar.