Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar

Pretende-se que os alunos adquirem uma formação sólida que lhes permita: - Compreender a importância do marketing e conhecer as suas diferentes abordagens - Definir os objetivos e a estratégia de marketing, incluindo a análise SWOT, matrizes estratégicas (BCG, GE), o posicionamento e a seleção dos mercados-alvo - Compreender o comportamento dos consumidores, suas necessidades, motivações, atitudes e processo de decisão de compra. - Conhecer os principais métodos de investigação em marketing: elaborar estudos de mercado, através de estudos de caso de bens alimentares - Formular as políticas do marketing-mix e definir um plano de marketing