Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar

A unidade curricular de Gestão de Inovação tem como objetivo geral dotar os estudantes de competências na área da Inovação, nomeadamente no que se refere à dinamização de processos de inovação, incluindo todas as fases, desde a ideação, passando pela triagem de ideias, até chegar aos protótipos finais. A inovação é abordada enquanto mecanismo gerador de riqueza e serão abordados processos de gestão de inovação que permitem a criação de sistemas contínuos de inovação. Desse modo, serão criadas as bases para o estudo de sistemas de certificação da Gestão da Inovação.