Batata (cont)
6 Dezembro 2022, 16:30 • João Carlos da Silva Dias
Produção de hortícolas de órgãos subterrâneos
Caso
estudo: Batata
Fisiologia do crescimento e desenvolvimento. Fotossíntese e respiração. Acumulação de fotoassimilados. Influência do fotoperíodo e da temperatura na tuberização. Temperaturas cardiais.
A
produtividade da cultura. Factores que influenciam a produção e o número
de tubérculos.
A
propagação da batata. Tubérculo semente e semente botânica. A
produção de batata semente.
Melhoramento
genético e cultivares. Critérios de escolha de cultivares.
Principais
sistemas de produção da batata em Portugal e no Mundo.
- Produção
de mini-batatas, batata nova e batata de conservação
- Zonas
de produção, épocas e ciclos culturais.
Técnicas
culturais. Preparação do tubérculo e plantação. Amontoa. Rega. Fertilização.
Protecção fitossanitária. Cobertura Directa. Outros amanhos culturais.
Colheita
e conservação dos tubérculos.