Aula 1

1 Outubro 2021, 14:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

^{1. Ecologia microbiana das vinhas e dos vinhos
Os ecossistemas vinha/uvas, adega e linha de engarrafamento.
O caso das uvas podres. Onde está Saccharomyces cerevisiae?}

Prática

1. Contagem directa de leveduras em hemocitómetro