Anexos
- MEnol Aula 1 - Ecologia Microbiana.pdf
- MEnol Aula 1a - Dissemination.pdf
- MEnol Aula 1b - Grape health and flavour precursors.pdf
- MEnol Aula 2 - Fermentação Alcoólica.pdf
- MEnol Aula 3 - Fermentação Vinária Nutrição.pdf
- MEnol Aula 4 - Fermentação Vinária Fermentos.pdf
- MEnol Aula 5 - Bioconversão do ácido málico.pdf
- MEnol Aula 6 - Microrganismos de alteração.pdf
- MEnol Aula 6a - Bolores micotoxinogénicos.pdf
- MEnol Aula 7a - Vinhos Reduzidos.pdf
- MEnol Aula 7 - DekkeraBrettanomyces.pdf
- MEnol Aula 8 - Processos de conservação.pdf
- MEnol Aula 9 - Higiene.pdf