Aula 2P
25 Setembro 2019, 16:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
1. Avaliação da qualidade microbiológica de fermentos
2. Inoculação laboratorial de mostos
3. Sensibilidade orto e retronasal aos fenóis voláteis
25 Setembro 2019, 16:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
1. Avaliação da qualidade microbiológica de fermentos
2. Inoculação laboratorial de mostos
3. Sensibilidade orto e retronasal aos fenóis voláteis