Aula 4P
9 Outubro 2019, 16:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
1. Acompanhamento de fermentação vinária
2. Despiste rápido de microrganismos
3. Limiares de detecção e reconhecimento orto e retronasal de fenóis voláteis
9 Outubro 2019, 16:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
1. Acompanhamento de fermentação vinária
2. Despiste rápido de microrganismos
3. Limiares de detecção e reconhecimento orto e retronasal de fenóis voláteis