Aula 2

8 Outubro 2021, 09:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Crescimento de microrganismos: Limitação do crescimento por exaustão de substrato: conceitos de coeficiente de rendimento e taxa específica de transporte de nutriente limitante. Equação de Monod. Referência ao crescimento em sistemas abertos e em “fed-batch”: vantagens e inconvenientes.