Aula 2
4 Outubro 2021, 08:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Crescimento de microrganismos: Limitação do crescimento por exaustão de substrato: conceitos de coeficiente de rendimento e taxa específica de transporte de nutriente limitante. Equação de Monod. Referência ao crescimento em sistemas abertos e em “fed-batch”: vantagens e inconvenientes.