Carne 3
6 Junho 2023, 11:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Processos de Maturação da carne - desafios e perspectivas futuras.
Desmancha de carcaças - peças e cortes mais comuns.
6 Junho 2023, 11:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Processos de Maturação da carne - desafios e perspectivas futuras.