Carne 1
5 Junho 2023, 11:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Fisiologia do músculo esquelético. Etapas do processo de transformação do músculo em carne e seus efeitos nas características de qualidade da carne.
5 Junho 2023, 11:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Fisiologia do músculo esquelético. Etapas do processo de transformação do músculo em carne e seus efeitos nas características de qualidade da carne.