Sumários

T3

9 Outubro 2018, 10:30 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Aditivos alimentares: Definições e regulamentação associada

TP1

2 Outubro 2018, 10:30 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

“Dietary Reference Intakes” – Conceitos e factores com influência nos valoes de referência. Exercícios de aplicação / exemplos práticos.

T2

25 Setembro 2018, 10:30 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Equilíbrio energético, com ênfase para o processo da termorregulação. Regulação da ingestão do alimento: mecanismos fisiológicos nutricionais.

T1

18 Setembro 2018, 10:30 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Apresentação da UC. Módulos constituintes e métodos de avaliação. Conteúdos do Módulo de Nutrição. Bibliografia recomendada e método de avaliação. Constituição dos grupos de trabalho. Conceitos basilares: Nutrição vs Alimentação. Factrores que afectam o metabolismo e gastos energéticos associados a cada um desses factores.