Sumários
20 Setembro 2023, 11:00
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Emília Cardoso Moura da Silva
Resíduos de pesticidas e segurança para o consumidor. Metabolismo em plantas (utilizadas na alimentação humana ou animal) e em animais (utilizadas na alimentação humana), distribuição e expressão de resíduos. Estabilidade dos resíduos à armazenagem. Ensaios da magnitude dos resíduos nos vegetais. Estudos alimentares com animais. Efeitos da transformação industrial e doméstica; fatores de transformação. Resíduos em culturas rotativas.
18 Setembro 2023, 11:00
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Emília Cardoso Moura da Silva
Os pesticidas e os produtos fitofarmacêuticos (produtos de natureza biológica, biotécnica e química). Nomenclatura e classificação química. Classificação de produtos fitofarmacêuticos quanto à natureza dos inimigos a combater, vias de penetração, modos de ação. Caracterização física e química dos produtos fitofarmacêuticos. Composição dos produtos fitofarmacêuticos. Definições de substância ativa, produto técnico e de adjuvante.
Tarefa prática relativa à informação da DGAV divulgada, no seu sítio na Internet, sobre os produtos fitofarmacêuticos autorizados no território nacional, nomeadamente dados relativos à venda e condições de autorização constantes dos rótulos aprovados, incluindo a classificação e precauções toxicológicas, ecotoxicológicas e ambiental. Condições de Utilização Autorizadas. Guia dos produtos fitofarmacêuticos: lista dos produtos com venda autorizada. Informação e leitura do rótulo. Precauções biológicas. Classificação, rotulagem e embalagem de acordo com o regulamento CLP.
13 Setembro 2023, 11:00
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Emília Cardoso Moura da Silva
Apresentação do programa (Toxicologia e Pesticidas) e sistema de avaliação do módulo Toxicologia I em Fitofarmacologia. Desafios da produção e transformação dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais no âmbito das exigências da segurança e qualidade alimentar, assim como ambientais. Perigos de origem alimentar. Riscos e perigos para o Homem, para os animais e para o ambiente provenientes da utilização de pesticidas. Conceitos de toxicologia e metabolismo nos animais. Avaliação do perigo toxicológico. Indicadores de toxicidade: nível sem efeito (adverso) observável, nível mínimo de efeito (adverso) observável, dose diária admissível e dose aguda de referência.
11 Setembro 2023, 11:00
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Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Apresentação da UC. Módulos constituintes e métodos de avaliação. Conteúdos do Módulo de Nutrição. Bibliografia recomendada e método de avaliação. Constituição dos grupos de trabalho. Conceitos basilares: Nutrição vs Alimentação. Factores que afectam o metabolismo e gastos energéticos associados a cada um desses factores.
