Licenciatura Bolonha em Engenharia Alimentar

Estabelecer uma ponte para a realidade empresarial do Sector Alimentar/Agro-Industrial. Compreender a complexidade da organização do lay-out e os principais equipamentos das instalações Agro-Industriais, através de aulas de exposição com apresentação de vídeos sobre os lay-out e equipamentos das principais indústrias alimentares, visitas de estudo guiadas e trabalhos realizados em grupo, com apresentação por escrito e por exposição e discussão na aula com a turma. Ter consciência do impacto da 4ª revolução Industrial, ou Indústria 4.0 e da necessidade da adaptação da produção industrial aos conceitos da Bioeconomia ou Economia Circular para a sustentabilidade do Planeta.