Micotoxinas: uma Ameaça para a Saúde
27 Abril 2023, 14:30 • Maria Helena Mendes da Costa Ferreira Correia de Oliveira
- Breve história das Micotoxinas
- Micotoxinas: o que são?
- Principais Fungos Produtores de Micotoxinas
- Como se Transmitem
- Principais Micotoxinas e seus Efeitos no Homem e Animais (Micotoxicoses)
- Deteção, Legislação e RASFF
- Detalhes sobre algumas Micotoxinas/Micotoxicoses e Fungos Produtores
- Prevenção e Controlo