Sumários
Acompanhamento em tutoria direta da realização do trabalho de grupo no exercício de projetar uma IAA
22 Outubro 2024, 10:30 • Isabel Maria Nunes de Sousa
- Realização do Estudo Prévio (layout e dimensionamento de equipamento para as diferentes Indústrias Alimentares: implantação no terreno e estimativa do investimento e avaliação da rendibilidade.
Projeto de produtos hortofrutícolas
16 Outubro 2024, 16:15 • Margarida Gomes Moldão Martins
Projeto de produtos hortofrutícolas
Casos de Estudo - Lagar de Azeite
15 Outubro 2024, 10:30 • Isabel Maria Nunes de Sousa
Equipamento + comum nas Ind.
Alimentares – LAGAR
Projecto de indústrias de processamento de produtos cárneos
9 Outubro 2024, 16:15 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo
Bases de cálculos e pressupostos para projectar indústrias de processamento de PRODUTOS CÁRNEOS - Planeamento da produção, equipamentos industriais e dimensionamento de infraestruturas, exemplo de um lay-out, determinação do investimento inicial e custos de produção/ outros custos. Como determinar o preço de venda. Ferramentas essenciais para avaliação do investimento.
Gestão estratégica de Projecto (2)
8 Outubro 2024, 10:30 • Isabel Maria Nunes de Sousa
Coordenação do desenvolvimento do Projecto Programas, localização, condicionantes territoriais, funcionais, estratégicas, interacção com entidades públicas, faseamente, etc. Importância do Projecto em Engª Alimentar.