Anexos
- Aula zero_2021_22.pdf
- Aula 1_Tema I_Conceitos Gerais.pdf
- Aula 2_Tema II_Viscosidade de Fluidos Newtonianos e Não-Newtonianos.pdf
- Dimensionamento de fluidos complexos_2021.pdf
- Lei de PotênciaB.jpg
- Lei de potência A.jpg
- Tema 3_Textura dos alimentos.pdf
- Aula 4_Viscoelasticidade Linear.pdf
- Espumas alimentares_Aspetos Gerais_Tema 6.pdf
- Aula 5_Reologia de Emulsões.pdf
- Aula de Géis 2020.pdf
- Slide 1 - 7Estado Vítreo 21.pdf