3ª Aula pratica

3 Outubro 2018, 14:00 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira

- Determinação do teor de sólidos solúveis (TSS) e da acidez titulável, cor e firmeza em 3 tipos de tomate (Salada, Amaral e Cherry). Prova sensorial dos três tipos de tomate.

- Determinação da cor, firmeza, acidez titulável, TSS e índice de amido em 2 cultivares de maçã (Gala e Granny Smith).

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3ª Aula (2ª parte)

3 Outubro 2018, 11:00 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira

2.3. A formação e crescimento de frutos

2.1. A floração, polinização e vingamento.

2.2. Causas da improdutividade

                        2.2. Crescimento dos frutos e quedas fisiológicas

                        2.3. A monda dos frutos e a regulação das colheitas

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3ª Aula (1ª parte)

3 Outubro 2018, 09:30 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira

Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha

2.1. A formação dos gomos florais

1.2. A diferenciação floral: época e mecanismos

1.3. Factores que afectam a formação de gomos florais

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AULA TP 2 - Introdução ao trabalho de viticultura

26 Setembro 2018, 14:00 • Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa

Introdução ao trabalho de viticultura.

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2ª AULA (2ª parte)

26 Setembro 2018, 11:00 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira

1.5.2. A conservação pelo frio e em atmosfera controlada

1.5.3. As embalagens: características e funções

1.5.4. Os produtos minimamente processados

1.5.5. Outras: 1-MCP

 

 

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