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Tecnologia Alimentar
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Turnos
Turno
Semanas
Data
Sala
Turma(s)
TAlimTP07_08
Qua, 09:00 — 12:30
A2
08 LEAli(3a)
07 LEAli(3a)
TAlimTP07_08
Qua, 14:00 — 17:30
0.13
08 LEAli(3a)
07 LEAli(3a)
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Horário
Métodos de Ensino e Avaliação
Objetivos
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Programa
Turnos
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Sumários
Módulo Tecnol. Açúcar e Outros Edulcorantes
Aula 1 - Açúcar: Caracterização do Sector e Processamento
Aula 2 - Outros EDULCORANTES
Tecnologia de Produtos Hortofrutícolas
Tecnologia dos Cereais
Tecnologia dos Estimulantes
Tecnologia dos Lacticínios
Aula 1 - Leite - características e tratamento térmico
Aula 2 - Produtos Lácteos
Tecnologia de Óleos e Gorduras
Classificações