Aula 10 - NÃO PRESENCIAL (vídeo aula – Zoom)

24 Março 2020, 08:30 • Maria Isabel Nunes Januário

2º Módulo. Tecnologia de Produção de Açúcar (Cana e Bet.)

- Clarificação do líquido extraído

     - Objectivos

     - Características diferenciadoras entre a guarapa mista e do sumo de difusão

     - Agentes de clarificação e sua acção sobre as impurezas do líquido açucarado

           - No caso da guarapa mista (cana)

           - No caso do sumo de difusão (bet)