Produção de carne de pequenos ruminantes.
28 Fevereiro 2023, 11:30 • Rui Caldeira
Produção
de carne de pequenos ruminantes.
Caracterização
produtiva das raças caprinas autóctones e exóticas mais utilizadas
em Portugal, em especial as mais vocacionadas para a produção de carne. Características dos sistemas portugueses de produção de carne de caprinos; aspetos suscetíveis de intensificação ou de melhoria das
técnicas de produção; perspetivas para a produção portuguesa.