Cacau: Secagem; Avaliação qualidade cacau comercial; Armazenamento,Embalagem e transporte;
29 Outubro 2021, 11:00 • Maria Helena Guimarães de Almeida
5_ Secagem: métodos e objectivos
6- Avaliação da qualidade do cacau comercial: o cut test. Torra sementes ferm e não fermentadas
7 - Limpeza, Calibragem e transporte
MATERIAL PEDAGÓGICO:
idem aula anterior