Tecnologia dos produtos agrícolas em meio tropical (1ª parte)

24 Setembro 2019, 13:30 • Maria Helena Guimarães de Almeida

Tecnologia dos produtos agrícolas em meio tropical

1. Produtos tropicais e seu processamento. Vantagens e constrangimentos

2. Sistemas de processamento. Importância socio-económica, a nível familiar e a nível regional (valor que acrescenta às matérias-primas)

 3. Papel da tecnologia na redução das perdas pós-colheita 

4. Prova de bolachas de Cabo Verde, como exemplo de produção de uma unidade familiar

 

MATERIAL PEDAGÓGICO:

- Tecnologia pós-colheita em meio tropical

https://drive.google.com/file/d/0BziPfGmZu9qHY2k2WFN6N2tRbFNkdF82dDBnc2ItQQ/view?usp=sharing