CAFÉ - Torra. Fundamentos teóricos

19 Novembro 2019, 16:00 • Maria Helena Guimarães de Almeida

A torra do café

1. objectivos,

2. transformações fícas e químicas da semente,

3 . torradores,

4 . graus e tipos de  de torra.

MATERIAL PEDAGÓGICO:

https://drive.google.com/file/d/17e7v5oaGQchBc9SJxYBFbhJ3_MaFppZ3/view?usp=sharing -aula industrialização e prova

https://docs.google.com/document/d/1FwXmGIKeGYdfZRPpHElGZMaGiEjNP9DHn7un35cVUIc/edit?usp=sharing - legislaçao