Contribuição da tecnologia para a segurança alimentar

6 Outubro 2022, 11:00 • Maria Helena Guimarães de Almeida

Tópicos sobre tecnologia dos produtos agrícolas em meio tropical

1. Produtos tropicais e seu processamento. Vantagens e constrangimentos

2. Sistemas de processamento. Importância socio-económica, a nível familiar e a nível regional (valor que acrescenta às matérias-primas)

3. Papel da tecnologia na redução das perdas pós-colheita 

MATERIAL PEDAGÓGICO:

https://drive.google.com/file/d/1RjCTAkVz98uHv8u-36dYXgGD6WLUROu8/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/1TIr6azvssQ_dgzNUDhZhB7Eno7I-1ML1/view?usp=sharing (leitura)