Disciplina Curricular
Fundamentos da Viticultura FVit
Mestrado Bolonha em Engenharia de Viticultura e Enologia - MEVE. 2016-2017
Contextos
Grupo: MEVE. 2016-2017 > 2º Ciclo > Parte Escolar > Áreas de Especialização > Sem Especialização > Optativas > 1º Ano > Optativa - B
Período:
Peso
6.0 (para cálculo da média)
Objectivos
Ensinar os fundamentos científicos e tecnológicos subjacentes à Viticultura e promover o desenvolvimento das competências básicas que permitam a aplicação desses princípios nas diversas áreas da fileira vitivinícola.
Programa
1. História e evolução da viticultura mundial; 2. Biologia da videira; 3. Ecologia da videira; 4. Sistemática da videira. Porta-enxertos e castas; 5. Produção de plantas de videira; 6. Poda de Inverno.
Métodos de ensino e avaliação
Avaliação através de um trabalho prático e de exame final escrito. Exigem-se pelo menos 75% de presenças às aulas práticas, nas quais será elaborado o relatório de um trabalho prático executado nas vinhas do ISA, o qual será discutido na última aula. A nota final será o resultado de 2/3 da nota do exame e 1/3 da nota prática.