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Análise Química dos Alimentos (2 º Sem 2015/2016)

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Ficha de Resultados da Neutralização
20-03-2016 10:33

Bom dia, 


Só para vos relembrar que na ficha de resultados da neutralização, devem só colocar os resultados do vinho e do vinagre, visto que os resultados da acidez do azeite devem vir no relatório da Oxidação do azeite. 

Já agora, relembro também que na aula de Oxidação do Azeite, devem levar o mesmo azeite utilizado na aula anterior, pois queremos estudar os parâmetros de oxidação do mesmo azeite. 

Se tiverem alguma duvida, enviem email. 

Bom resto de fim-de-semana. 

Joana Sales

Corpo Docente

Miguel Mourato (Responsável)

Inês Leitão

Joana Ride Sales