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Engenharia Enológica (2 º Sem 2017/2018)

MVE , MEVE

Programa

Engenharia Enológica

Mestrado Bolonha em Viticultura e Enologia
Mestrado Bolonha em Engenharia de Viticultura e Enologia

Programa

Balanços de Massa e Energia
Operações Unitárias ( prensagem, filtração…) e Ciclo Frigorífico
Gestão da Água e Tratamento de Efluentes
Projecto de Adega