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EngEnol-0/2017-2018/2-semestre
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Sumários
Engenharia Enológica (2 º Sem 2017/2018)Sumários15/05/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Estratégias de tratamento para os efluentes vinícolasAnálise dos resultados obtidos e suas implicações na definição de estratégias de tratamento para os efluentes vinícolas.
Modificado em
24/07/2018 10:41
Presenças:
não foram contabilizadas.
08/05/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Conclusão da caracterização físico-química da água residual em estudoDeterminação de turbidez, sulfatos e fenóis totais. Conclusão da determinação do Azoto Kjeldhal. Análise e discussão dos resultados.
Modificado em
05/06/2018 10:45
Presenças:
não foram contabilizadas.
17/04/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Visita de Estudo de Engenharia EnológicaVisita de Estudo de Engenharia Enológica: Visita de Estudo de Engenharia Enológica à empresa Casa Santos Lima/Quinta da Boavista , Aldeia Galega da Merceana (Região Vitivinicola de Lisboa). Acompanharam a visita os docentes Prof. Elizabeth Duarte, Rita Fragoso e Pedro Hipólito. Na empresa fomos recebidos, entre outros pelos Engº Diogo Sepúlveda e Engº João Grave. A visita teve como objectivos a percepção do plano de tratamento de efluentes/Gestão Ambiental da empresa, o Projecto de Adega , a escolha e dimensionamento dos equipamentos e instalações , para além da componente de Vinificação.
Modificado em
08/05/2018 15:51
Presenças:
20 alunos.
10/04/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas 2ª sessão de caracterização físico-química de efluentes vinícolasAnálise e discussão dos resultados da aula anterior. Determinação do Teor de Sólidos Totais, Sólidos Voláteis Totais, Sólidos Suspensos Totais e Sólidos Sedimentáveis. Preparação do Azoto Kjeldhal.
Modificado em
08/05/2018 09:06
Presenças:
não foram contabilizadas.
27/03/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Aula laboratorial caracterização físico-química de efluentes vinícolasDeterminação de condutividade elétrica e pH. Cálculo da Carência Química de Oxigénio (CQO) e preparação da determinação da Carência Bioquímica de Oxigénio (CBO). Determinação do Azoto amoniacal.
Modificado em
08/05/2018 09:04
Presenças:
não foram contabilizadas.
13/03/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Projecto de AdegaProjeto de Adega Dimensionamento: Receção, Fermentação e Prensagem Operações unitárias Sedimentação
Modificado em
02/05/2018 10:01
Presenças:
não foram contabilizadas.
06/03/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Projecto de AdegaProjeto de Adega Apresentação de Caso Pratico. Definição de Objetivos e Estratégia. Instalações
Operações Unitárias
Princípios. Balanço de massas
Modificado em
02/05/2018 10:02
Presenças:
não foram contabilizadas.
27/02/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Projecto de AdegaProjeto técnico – Princípios básicos Localização da Adega e instalações – Aspetos Gerais
Modificado em
02/05/2018 09:58
Presenças:
não foram contabilizadas.
20/02/2018 13:45 Aula Teórico-Práticas Projecto de AdegaProjeto de Adega - Introdução Definição do Conceito e Plano de negócio.
Modificado em
02/05/2018 09:57
Presenças:
não foram contabilizadas.
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