A nova plataforma Fénix, a utilizar a partir do ano letivo 2018-2019, está disponível em https://fenix-edu.isa.ulisboa.pt

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Estágio (2 º Sem 2017/2018)

LEAlim

Programa

Estágio

Licenciatura Bolonha em Engenharia Alimentar

Programa

A permanência na unidade industrial, laboratorial ou de serviços durante o mês de Maio consistirá no acompanhamento de todas as suas actividades de modo a registar o seu funcionamento durante o horário normal de funcionamento.
Adequando a cada empresa específica, o registo das observações deverá dar atenção aos seguintes aspectos:
i) Organização da Unidade (organigrama de decisão);
ii) Organização da Produção: “Lay out” da unidade, circuito principal de produção e os circuitos paralelos de unidades de apoio;
iii) Gestão da Qualidade e Segurança ao longo do processo;
iv) Gestão Ambiental;
v) Política e Estratégia Comercial;
vi) Elaboração do relatório.