Poda na vinha dos brancos e pesagem da lenha de poda para o trabalho prático

Poda na vinha e pesagem da lenha de poda para o trabalho prático.

Continuação

Sistemas de condução de Fruteiras

A poda em fruticultura

Operações complementares à poda

Sistemas de condução de Fruteiras

A poda em fruticultura

Operações complementares à poda

Demosntralção e execução de poda na vinha dos brancos com o apoio do prof. Carlos Lopes

Demonstração  e execução de poda curta na vinha dos brancos com o apoio do prof. Carlos Lopes

Fundamentos fisiológicos e funções da poda (conceito de carga á poda, carga óptima, componentes de rendimento)

Tipo de gomos

Sistemas de condução  

Poda de formação e Poda de produção

Sistemas de poda (poda curta e poda longa)

Poda manual e Poda mecânica

Conceito e execução da empa

Fundamentos fisiológicos e funções da poda (conceito de carga á poda, carga óptima, componentes de rendimento)

Tipo de gomos

Sistemas de condução  

Poda de formação e Poda de produção

Sistemas de poda (poda curta e poda longa)

Poda manual e Poda mecânica

Conceito e execução da empa

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Preparação do trabalho prático de horticultura herbácea: objetivos do trabalho, calendarização de acções, preparação do POI e escolha das culturas.

Preparação do trabalho prático de horticultura herbácea: objetivos do trabalho, calendarização de acções, preparação do POI e escolha das culturas.

4.1 - A planta hortícola herbácea.  Ciclos biológicos e culturais.  Respostas à temperatura e ao fotoperiodismo.

4.2 - Biologia e órgãos comestíveis, utilização, e técnicas culturais específicas das principais hortaliças: hortaliças de raíz, de caule, de folha, de flor e de fruto.

4.1 - A planta hortícola herbácea.  Ciclos biológicos e culturais.  Respostas à temperatura e ao fotoperiodismo.

4.2 - Biologia e órgãos comestíveis, utilização, e técnicas culturais específicas das principais hortaliças: hortaliças de raíz, de caule, de folha, de flor e de fruto.

Trabalho prático de determinação da capacidade de retenção de água e diversos materiais e suas misturas, utlizados como substratos na propagação de plantas.

Trabalho prático de determinação da capacidade de retenção de água e diversos materiais e suas misturas, utlizados como substratos na propagação de plantas.

3.5 - A propagação vegetativa

3.5.3 – A enxertia.  Tipos de enxertia e suas aplicações (plantas herbáceas, garfo e borbulha).  Bases fisiológicas da enxertia.  Principais porta-enxertos e sua utilização.

3.6 – Aplicações da biotecnologia à propagação de plantas

3.3.1 – Micropropagação in vitro.  Obtenção de material isento de vírus

3.5 - A propagação vegetativa

3.5.3 – A enxertia.  Tipos de enxertia e suas aplicações (plantas herbáceas, garfo e borbulha).  Bases fisiológicas da enxertia.  Principais porta-enxertos e sua utilização.

3.6 – Aplicações da biotecnologia à propagação de plantas

3.3.1 – Micropropagação in vitro.  Obtenção de material isento de vírus

Visita ao viveiro SIGMETUM e caracterização das tarefas mais relevantes para a propagação de plantas por semente e por estaca.

Preparação de estacas lenhosas sem folhas e de estacas semi-lenhosas com folhas. Aplicação de auxinas e plantação em tabuleiro.

Preparação da mistura de substrato (perlite/turfa) para propagação.

Propagação por divisão e envasamento das plantas obtidas.

Demonstração do processo de amontoa em plantas de aveleira.

Visita ao viveiro SIGMETUM e caracterização das tarefas mais relevantes para a propagação de plantas por semente e por estaca.

Preparação de estacas lenhosas sem folhas e de estacas semi-lenhosas com folhas. Aplicação de auxinas e plantação em tabuleiro.

Preparação da mistura de substrato (perlite/turfa) para propagação.

Propagação por divisão e envasamento das plantas obtidas.

Demonstração do processo de amontoa em plantas de aveleira.

Aspectos da propagação vegetativa por estacas

Factores que influenciam o sucesso na propagação por estaca

Efeito das auxinas e das folhas na propagação

Controlo climático durante a propagação

Tipos de estacas

Aspectos da propagação vegetativa por estacas

Factores que influenciam o sucesso na propagação por estaca

Efeito das auxinas e das folhas na propagação

Controlo climático durante a propagação

Tipos de estacas

Sementeira de culturas hortícolas herbáceas em placas alveoladas e de porta-enxertos de fruteiras. Preparação do trabalho prático escrito

Sementeira de culturas hortícolas herbáceas em placas alveoladas e de porta-enxertos de fruteiras. Preparação do trabalho prático escrito

3.1 Objectivos e funções da propagação de plantas em horticultura

3.2 – Avaliação da qualidade das plantas.  Sistema radical, relação parte aérea-parte radicular, grau de atempamento, adequação das plantas à transplantação.

3.3 – O melhoramento e a utilização de variedades a nível global.  Obtenção e registo de variedades, critérios para a escolha de variedades, viveiros e empresas produtoras de sementes.

3.4 - A propagação seminal

3.1.1 A utilização da propagação seminal.  Produção, tratamento e conservação das sementes.  Noções gerais sobre a fisiologia da semente: dormência, processo de germinação

 3.1.2 -  Estudos de caso: Viveiro de plantas herbáceas;.

3.1 Objectivos e funções da propagação de plantas em horticultura

3.2 – Avaliação da qualidade das plantas.  Sistema radical, relação parte aérea-parte radicular, grau de atempamento, adequação das plantas à transplantação.

3.3 – O melhoramento e a utilização de variedades a nível global.  Obtenção e registo de variedades, critérios para a escolha de variedades, viveiros e empresas produtoras de sementes.

3.4 - A propagação seminal

3.1.1 A utilização da propagação seminal.  Produção, tratamento e conservação das sementes.  Noções gerais sobre a fisiologia da semente: dormência, processo de germinação

 3.1.2 -  Estudos de caso: Viveiro de plantas herbáceas;.

Continuação das observações das videiras selecionadas na vinha dos brancos.

Continuação das observações das videiras seleconadas na vinha dos brancos.

 2.6. Ecologia das fruteiras

2.7. Factores edafo-climáticos, pomológicos e socio-económicos a considerar na implantação de um pomar

2.8. Doenças de replantação

 2.5. O ciclo biológico anual das fruteiras

2.5.1. O ciclo anual de uma caducifólia e de uma perenifólia

 Aula prática -  Docente: Cristina Oliveira

Determinação do número de horas de frio para a quebra da dormência de gomos de fruteiras caducifólias utilizando 4 modelos simples

 Aula prática -  Docente: Cristina Oliveira

Determinação do número de horas de frio para a quebra da dormência de gomos de fruteiras caducifólias utilizando 4 modelos simples

 Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha (continuação)
                            2.3. Dormência

2.3.1. Factores que afectam as necessidades em frio

2.3.2. Implicações práticas

2.3.3. Modelos para a quantificação das unidades de frio

          2.4. Importância das reservas nas fruteiras

                            2.4.1. Variação sazonal

2.4.2. Composição química

2.4.3. Técnicas culturais e variação das reservas

Inicio do trabalho prático na vinha dos brancos.

Explicação das metodologias e parâmetros a medir para o trabalho prático. Seleção de videirasna vinha e inicio de medições.

Explicação das metodologias e e iníoio do trabalho prático na vinha dos brancos.

Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha

2.3. A formação e crescimento de frutos

2.1. A floração, polinização e vingamento.

2.2. Causas da improdutividade

                        2.2. Crescimento dos frutos e quedas fisiológicas

                        2.3. A monda dos frutos e a regulação das colheitas

Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha

2.1. A formação dos gomos florais

1.2. A diferenciação floral: época e mecanismos

1.3. Factores que afectam a formação de gomos florais

Prática de laboratório - Docentes: Cristina Oliveira e Mariana Mota

Avaliação da qualidade de frutos: maçã e tomate

Análises fisicas e quimicas

Prova organoléptica de maçãs

Prática de laboratório - Docentes: Cristina Oliveira e Mariana Mota

Avaliação da qualidade de frutos: maçã e tomate

Análises fisicas e quimicas

Prova organoléptica de maçãs

Fisiologia pós-colheita de frutos e hortícolas

Tecnologias pós-colheita frutos e hortícolas para consumo em fresco

Fisiologia pós-colheita de frutos e hortícolas

Tecnologias pós-colheita frutos e hortícolas para consumo em fresco

Visita de Estudo à Região da Estremadura

Docentes: Cristina Oliveira e Miguel Costa

 Frutus - Estação Fruteira do montejunto Crl  - pera Rocha

 Vindima manual e mecânica (uva para vinho) Quinta do Pinto

                    Colheita da uva de mesa – /DONA UVA - FRUTALMENTE Cadafais /Cartaxo

Visita de Estudo à Região da Estremadura

Docentes: Cristina Oliveira e Miguel Costa

 Frutus - Estação Fruteira do montejunto Crl  - pera Rocha

 Vindima manual e mecânica (uva para vinho) Quinta do Pinto

Colheita da uva de mesa – /DONA UVA - FRUTALMENTE Cadafais /Cartaxo    

Visita de Estudo à Região da Estremadura

Docentes: Cristina Oliveira e Miguel Costa

 Frutus - Estação Fruteira do montejunto Crl  - pera Rocha

 Vindima manual e mecânica (uva para vinho) Quinta do Pinto

Colheita da uva de mesa – /DONA UVA - FRUTALMENTE Cadafais /Cartaxo    

mmm

 Aula Prática

Docentes: Cristina Oliveira, Mariana Mota e Miguel Mota

Conteúdo:

- Determinação da data de vindima. Prova de bagos e determinação do açúcar, do álcool provável e da acidez em castas de videira.

- Colheita de maçã Fuji. Teste da dureza e do Brix para determinação da data de colheita

Docentes: Cristina Oliveira, Mariana Mota e Miguel Costa

Conteúdo:

- Determinação da data de vindima. Prova de bagos e determinação do açúcar, do álcool provável e da acidez em castas de videira.

- Colheita de maçã Fuji. Teste da dureza e do Brix para determinação da data de colheita.

 1.4. Colheita

1.4.1. Frutos para consumo em fresco. Determinação da data e métodos de colheita

1.4.2. Uva para vinho. Docente Miguel Costa Índices de maturação da uva. Determinação da data de vindima em função do objectivo da produção.  Vindima manual versus vindima mecânica

Aula Teórica

Docente: Cristina Oliveira

Conteúdo:

Introdução:

-          Conceitos e terminologia

-          Importância económica e social da horticultura em sentido lato

-          Diversidade de produtos e serviços no âmbito da horticultura

-          A situação da horticultura nos países desenvolvidos

Módulo 1 – Colheita e qualidade

1. Valor nutricional da fruta e das hortaliças.

Principais fitoquímicos e seus efeitos benéficos para a saúde. Evolução do consumo de fruta e hortaliças.

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro