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Sistemas de Produção Hortícola, Frutícola e Vitícola I (1 º Sem 2017/2018)

LEA

Sumários

Tipo do Turno:
Turno:
Docente:
Ordem:

20/12/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Poda na vinha

Poda na vinha dos brancos e pesagem da lenha de poda para o trabalho prático

Modificado em 22/12/2017 19:11 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

20/12/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Poda na vinha

Poda na vinha e pesagem da lenha de poda para o trabalho prático.

Modificado em 22/12/2017 19:12 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

20/12/2017 11:00 Aula Teórica

14ª AULA

Continuação

Sistemas de condução de Fruteiras

A poda em fruticultura

Operações complementares à poda

Modificado em 10/01/2018 16:27 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

20/12/2017 09:30 Aula Teórica

14ª AULA

Sistemas de condução de Fruteiras

A poda em fruticultura

Operações complementares à poda

Modificado em 10/01/2018 16:25 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

13/12/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Poda na vinha

Demosntralção e execução de poda na vinha dos brancos com o apoio do prof. Carlos Lopes

Modificado em 15/12/2017 17:41 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 30 alunos.

13/12/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

PODA NA VINHA

Demonstração  e execução de poda curta na vinha dos brancos com o apoio do prof. Carlos Lopes

Modificado em 15/12/2017 17:43 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 35 alunos.

13/12/2017 11:00 Aula Teórica

PODA DA VIDEIRA

Fundamentos fisiológicos e funções da poda (conceito de carga á poda, carga óptima, componentes de rendimento)

Tipo de gomos

Sistemas de condução  

Poda de formação e Poda de produção

Sistemas de poda (poda curta e poda longa)

Poda manual e Poda mecânica

Conceito e execução da empa



Modificado em 15/12/2017 17:37 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

13/12/2017 09:30 Aula Teórica

PODA DA VIDEIRA

Fundamentos fisiológicos e funções da poda (conceito de carga á poda, carga óptima, componentes de rendimento)

Tipo de gomos

Sistemas de condução  

Poda de formação e Poda de produção

Sistemas de poda (poda curta e poda longa)

Poda manual e Poda mecânica

Conceito e execução da empa

Modificado em 15/12/2017 17:37 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

06/12/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Visita de estudo

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Modificado em 06/12/2017 20:54 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 50 alunos.

06/12/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Visita de estudo

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Modificado em 06/12/2017 20:55 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 50 alunos.

06/12/2017 11:00 Aula Teórica

Visita de estudo

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Modificado em 06/12/2017 20:55 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 50 alunos.

06/12/2017 09:30 Aula Teórica

Visita de estudo

Locais visitados

- VitiOeste, viveiros de videiras enxertadas

- Viveiros da Silveira, viveiros de plantas hortícolas herbáceas para transplantar, em estufa

Modificado em 06/12/2017 20:55 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 50 alunos.

29/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Preparação do Tp Hort. Herb.

Preparação do trabalho prático de horticultura herbácea: objetivos do trabalho, calendarização de acções, preparação do POI e escolha das culturas.

Modificado em 30/11/2017 14:06 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 30 alunos.

29/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Preparação do Tp Hort. Herb.

Preparação do trabalho prático de horticultura herbácea: objetivos do trabalho, calendarização de acções, preparação do POI e escolha das culturas.

Modificado em 30/11/2017 14:07 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 30 alunos.

29/11/2017 11:00 Aula Teórica

Cap. 4 - Biologia e utilização das hortaliças

4.1 - A planta hortícola herbácea.  Ciclos biológicos e culturais.  Respostas à temperatura e ao fotoperiodismo.

4.2 - Biologia e órgãos comestíveis, utilização, e técnicas culturais específicas das principais hortaliças: hortaliças de raíz, de caule, de folha, de flor e de fruto.

Modificado em 30/11/2017 14:03 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 50 alunos.

29/11/2017 09:30 Aula Teórica

Cap. 4 - Biologia e utilização das hortaliças

4.1 - A planta hortícola herbácea.  Ciclos biológicos e culturais.  Respostas à temperatura e ao fotoperiodismo.

4.2 - Biologia e órgãos comestíveis, utilização, e técnicas culturais específicas das principais hortaliças: hortaliças de raíz, de caule, de folha, de flor e de fruto.

Modificado em 30/11/2017 14:03 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 70 alunos.

22/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Caracterização de substratos

Trabalho prático de determinação da capacidade de retenção de água e diversos materiais e suas misturas, utlizados como substratos na propagação de plantas.

Modificado em 23/11/2017 11:58 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 30 alunos.

22/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Caracterização de substratos

Trabalho prático de determinação da capacidade de retenção de água e diversos materiais e suas misturas, utlizados como substratos na propagação de plantas.

Modificado em 23/11/2017 11:59 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 30 alunos.

22/11/2017 11:00 Aula Teórica

Cap. 3 - Propagação (cont.)

3.5 - A propagação vegetativa

3.5.3 – A enxertia.  Tipos de enxertia e suas aplicações (plantas herbáceas, garfo e borbulha).  Bases fisiológicas da enxertia.  Principais porta-enxertos e sua utilização.

3.6 – Aplicações da biotecnologia à propagação de plantas

3.3.1 – Micropropagação in vitro.  Obtenção de material isento de vírus

Modificado em 23/11/2017 11:56 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 40 alunos.

22/11/2017 09:30 Aula Teórica

Cap. 3 - Propagação (cont.)

3.5 - A propagação vegetativa

3.5.3 – A enxertia.  Tipos de enxertia e suas aplicações (plantas herbáceas, garfo e borbulha).  Bases fisiológicas da enxertia.  Principais porta-enxertos e sua utilização.

3.6 – Aplicações da biotecnologia à propagação de plantas

 

3.3.1 – Micropropagação in vitro.  Obtenção de material isento de vírus

Modificado em 23/11/2017 11:55 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 60 alunos.

15/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Visita a viveiro

Visita ao viveiro SIGMETUM e caracterização das tarefas mais relevantes para a propagação de plantas por semente e por estaca.

Preparação de estacas lenhosas sem folhas e de estacas semi-lenhosas com folhas. Aplicação de auxinas e plantação em tabuleiro.

Preparação da mistura de substrato (perlite/turfa) para propagação.

Propagação por divisão e envasamento das plantas obtidas.

Demonstração do processo de amontoa em plantas de aveleira.

 

Modificado em 16/11/2017 21:43 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 60 alunos.

15/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Visita a viveiro

Visita ao viveiro SIGMETUM e caracterização das tarefas mais relevantes para a propagação de plantas por semente e por estaca.

Preparação de estacas lenhosas sem folhas e de estacas semi-lenhosas com folhas. Aplicação de auxinas e plantação em tabuleiro.

Preparação da mistura de substrato (perlite/turfa) para propagação.

Propagação por divisão e envasamento das plantas obtidas.

Demonstração do processo de amontoa em plantas de aveleira.

Modificado em 16/11/2017 21:43 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

15/11/2017 11:00 Aula Teórica

Propagação vegetativa

Aspectos da propagação vegetativa por estacas

Factores que influenciam o sucesso na propagação por estaca

Efeito das auxinas e das folhas na propagação

Controlo climático durante a propagação

Tipos de estacas

Modificado em 16/11/2017 21:41 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

15/11/2017 09:30 Aula Teórica

Propagação vegetativa

Aspectos da propagação vegetativa por estacas

Factores que influenciam o sucesso na propagação por estaca

Efeito das auxinas e das folhas na propagação

Controlo climático durante a propagação

Tipos de estacas

 

 

 

Modificado em 16/11/2017 21:40 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

08/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Propagação seminal

Sementeira de culturas hortícolas herbáceas em placas alveoladas e de porta-enxertos de fruteiras. Preparação do trabalho prático escrito

Modificado em 08/11/2017 19:06 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 30 alunos.

08/11/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Propagação seminal

Sementeira de culturas hortícolas herbáceas em placas alveoladas e de porta-enxertos de fruteiras. Preparação do trabalho prático escrito

Modificado em 08/11/2017 19:06 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 20 alunos.

08/11/2017 11:00 Aula Teórica

Cap. 3 - Propagação

3.1 Objectivos e funções da propagação de plantas em horticultura

3.2 – Avaliação da qualidade das plantas.  Sistema radical, relação parte aérea-parte radicular, grau de atempamento, adequação das plantas à transplantação.

3.3 – O melhoramento e a utilização de variedades a nível global.  Obtenção e registo de variedades, critérios para a escolha de variedades, viveiros e empresas produtoras de sementes.

3.4 - A propagação seminal

3.1.1 A utilização da propagação seminal.  Produção, tratamento e conservação das sementes.  Noções gerais sobre a fisiologia da semente: dormência, processo de germinação

 3.1.2 -  Estudos de caso: Viveiro de plantas herbáceas;.

Modificado em 08/11/2017 19:04 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 50 alunos.

08/11/2017 09:30 Aula Teórica

Cap. 3 - Propagação

3.1 Objectivos e funções da propagação de plantas em horticultura

3.2 – Avaliação da qualidade das plantas.  Sistema radical, relação parte aérea-parte radicular, grau de atempamento, adequação das plantas à transplantação.

3.3 – O melhoramento e a utilização de variedades a nível global.  Obtenção e registo de variedades, critérios para a escolha de variedades, viveiros e empresas produtoras de sementes.

3.4 - A propagação seminal

3.1.1 A utilização da propagação seminal.  Produção, tratamento e conservação das sementes.  Noções gerais sobre a fisiologia da semente: dormência, processo de germinação

 3.1.2 -  Estudos de caso: Viveiro de plantas herbáceas;.

Modificado em 08/11/2017 19:03 Prof. António José Saraiva de Almeida Monteiro Presenças: 60 alunos.

25/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Trabalho prático na vinha

Continuação das observações das videiras selecionadas na vinha dos brancos.

Modificado em 03/11/2017 15:25 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 31 alunos.

25/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Trabalho prático de viticulura

Continuação das observações das videiras seleconadas na vinha dos brancos.

Modificado em 03/11/2017 15:25 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 30 alunos.

25/10/2017 11:00 Aula Teórica

6ª aula - 2ª parte

 2.6. Ecologia das fruteiras

2.7. Factores edafo-climáticos, pomológicos e socio-económicos a considerar na implantação de um pomar

2.8. Doenças de replantação

 

Modificado em 26/10/2017 16:11 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

25/10/2017 09:30 Aula Teórica

6ª aula - 1ª parte

 2.5. O ciclo biológico anual das fruteiras

2.5.1. O ciclo anual de uma caducifólia e de uma perenifólia

Modificado em 26/10/2017 16:11 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

18/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

5ª aula - turma 2

 Aula prática -  Docente: Cristina Oliveira

Determinação do número de horas de frio para a quebra da dormência de gomos de fruteiras caducifólias utilizando 4 modelos simples

 

Modificado em 26/10/2017 16:11 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

18/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Determinação das horas de frio para a quebra da dormência em Fruteiras

 Aula prática -  Docente: Cristina Oliveira

Determinação do número de horas de frio para a quebra da dormência de gomos de fruteiras caducifólias utilizando 4 modelos simples

 

Modificado em 10/01/2018 16:34 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

18/10/2017 11:00 Aula Teórica

5ª aula- 2ª parte

 Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha (continuação)
                            2.3. Dormência

2.3.1. Factores que afectam as necessidades em frio

2.3.2. Implicações práticas

2.3.3. Modelos para a quantificação das unidades de frio

Modificado em 26/10/2017 16:12 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

18/10/2017 09:30 Aula Teórica

5ª aula- 1ª parte

          2.4. Importância das reservas nas fruteiras

                            2.4.1. Variação sazonal

2.4.2. Composição química

2.4.3. Técnicas culturais e variação das reservas

Modificado em 26/10/2017 16:13 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

11/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Inicio do trabalho prático de viticultura

Inicio do trabalho prático na vinha dos brancos.

Explicação das metodologias e parâmetros a medir para o trabalho prático. Seleção de videirasna vinha e inicio de medições.

Modificado em 03/11/2017 15:27 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 65 alunos.

11/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Trabalho prático na vinha

Explicação das metodologias e e iníoio do trabalho prático na vinha dos brancos.

Modificado em 08/11/2017 08:59 Prof. Joaquim Miguel Rangel da Cunha Costa Presenças: 63 alunos.

11/10/2017 11:00 Aula Teórica

4ª aula- 2ª parte

 

Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha

2.3. A formação e crescimento de frutos

2.1. A floração, polinização e vingamento.

2.2. Causas da improdutividade

                        2.2. Crescimento dos frutos e quedas fisiológicas

                        2.3. A monda dos frutos e a regulação das colheitas

Modificado em 26/10/2017 16:09 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

11/10/2017 09:30 Aula Teórica

4ªaula - 1ª parte

 

Módulo 2 – Biologia e ecologia das fruteiras lenhosas e da vinha

2.1. A formação dos gomos florais

1.2. A diferenciação floral: época e mecanismos

1.3. Factores que afectam a formação de gomos florais

 

Modificado em 26/10/2017 16:09 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

04/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

3ª aula - turma 2

Prática de laboratório - Docentes: Cristina Oliveira e Mariana Mota

Avaliação da qualidade de frutos: maçã e tomate

Análises fisicas e quimicas

Prova organoléptica de maçãs

Modificado em 26/10/2017 16:08 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 35 alunos.

04/10/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

3ªaula - turma 1

Prática de laboratório - Docentes: Cristina Oliveira e Mariana Mota

Avaliação da qualidade de frutos: maçã e tomate

Análises fisicas e quimicas

Prova organoléptica de maçãs

Modificado em 26/10/2017 16:08 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 35 alunos.

04/10/2017 11:00 Aula Teórica

3ª Aula - 2ª parte

Fisiologia pós-colheita de frutos e hortícolas

Tecnologias pós-colheita frutos e hortícolas para consumo em fresco

Modificado em 26/10/2017 16:08 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 70 alunos.

04/10/2017 09:30 Aula Teórica

3ª aula - 1ª parte

Fisiologia pós-colheita de frutos e hortícolas

Tecnologias pós-colheita frutos e hortícolas para consumo em fresco

Modificado em 26/10/2017 16:05 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 70 alunos.

27/09/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

2ªAula - Visita de Estudo à Região da Estremadura

Visita de Estudo à Região da Estremadura

Docentes: Cristina Oliveira e Miguel Costa

 Frutus - Estação Fruteira do montejunto Crl  - pera Rocha

 Vindima manual e mecânica (uva para vinho) Quinta do Pinto

                    Colheita da uva de mesa – /DONA UVA - FRUTALMENTE Cadafais /Cartaxo

Modificado em 03/11/2017 14:28 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 70 alunos.

27/09/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

Visita de estudo

Visita de Estudo à Região da Estremadura

Docentes: Cristina Oliveira e Miguel Costa

 Frutus - Estação Fruteira do montejunto Crl  - pera Rocha

 Vindima manual e mecânica (uva para vinho) Quinta do Pinto

Colheita da uva de mesa – /DONA UVA - FRUTALMENTE Cadafais /Cartaxo    

Modificado em 10/01/2018 16:32 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 60 alunos.

27/09/2017 11:00 Aula Teórica

2ª Aula - Visita de Estudo à Região da Estremadura

Visita de Estudo à Região da Estremadura

Docentes: Cristina Oliveira e Miguel Costa

 Frutus - Estação Fruteira do montejunto Crl  - pera Rocha

 Vindima manual e mecânica (uva para vinho) Quinta do Pinto

Colheita da uva de mesa – /DONA UVA - FRUTALMENTE Cadafais /Cartaxo    

Modificado em 03/11/2017 14:28 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 70 alunos.

27/09/2017 09:30 Aula Teórica

mm

mmm

Modificado em 08/11/2017 14:48 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

20/09/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

1ª aula Prática - turma 1

 Aula Prática

Docentes: Cristina Oliveira, Mariana Mota e Miguel Mota

Conteúdo:

- Determinação da data de vindima. Prova de bagos e determinação do açúcar, do álcool provável e da acidez em castas de videira.

- Colheita de maçã Fuji. Teste da dureza e do Brix para determinação da data de colheita

Modificado em 28/09/2017 11:43 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 81 alunos.

20/09/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

1ª aula Prática - turma 2

Docentes: Cristina Oliveira, Mariana Mota e Miguel Costa

Conteúdo:

- Determinação da data de vindima. Prova de bagos e determinação do açúcar, do álcool provável e da acidez em castas de videira.

- Colheita de maçã Fuji. Teste da dureza e do Brix para determinação da data de colheita.

Modificado em 03/11/2017 14:21 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 81 alunos.

20/09/2017 11:00 Aula Teórica

1ª Aula - 2ª parte

 1.4. Colheita

1.4.1. Frutos para consumo em fresco. Determinação da data e métodos de colheita

1.4.2. Uva para vinho. Docente Miguel Costa Índices de maturação da uva. Determinação da data de vindima em função do objectivo da produção.  Vindima manual versus vindima mecânica

Modificado em 28/09/2017 11:55 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 81 alunos.

20/09/2017 09:30 Aula Teórica

1ª Aula - 1ª parte

 

Aula Teórica

Docente: Cristina Oliveira

Conteúdo:

Introdução:

-          Conceitos e terminologia

-          Importância económica e social da horticultura em sentido lato

-          Diversidade de produtos e serviços no âmbito da horticultura

-          A situação da horticultura nos países desenvolvidos

Módulo 1 – Colheita e qualidade

1. Valor nutricional da fruta e das hortaliças.

Principais fitoquímicos e seus efeitos benéficos para a saúde. Evolução do consumo de fruta e hortaliças.

Modificado em 28/09/2017 11:55 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: 81 alunos.

13/09/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

Modificado em 28/09/2017 11:31 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

13/09/2017 14:00 Aula Teórico-Práticas

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

Modificado em 28/09/2017 11:32 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

13/09/2017 11:00 Aula Teórica

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

Modificado em 28/09/2017 11:31 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.

13/09/2017 09:30 Aula Teórica

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

As aulas tiveram início dia 18 de setembro

Modificado em 28/09/2017 11:55 Prof. Cristina Maria Moniz Simões Oliveira Presenças: não foram contabilizadas.