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Vit/2013-2014/2-semestre
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Sumários
Viticultura (2 º Sem 2013/2014)Sumários28/05/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Conclusão do Trabalho Prático
Orientação da vegetação com arames móveis.
Registos de área foliar. Registos de dimensões e densidade da sebe.
Modificado em
30/05/2014 12:14
Presenças:
30 alunos.
28/05/2014 08:00 Aula Teórica 10. PARTICULARIDADES TECNOLÓGICAS DA PRODUÇÃO DE UVA DE MESA
10. PARTICULARIDADES TECNOLÓGICAS DA PRODUÇÃO DE UVA DE MESA (Palestra proferida por Sara Domingos)
10.1. Produção Mundial de Uva de Mesa
10.2. Exigências climáticas e potencialidades ecológicas de Portugal para a produção de uva de mesa;
10.3. Principais castas e épocas de maturação;
11.4. Especificidades da tecnologia de produção de uva de mesa
10.4.1-Sistemas de condução;
10.4.2- Fertilização e rega;
10.4.3-Técnicas para antecipação da maturação e/ou
prolongamento do período de colheita;
10.4.4- Técnicas especiais para melhoria da qualidade; 10.4.5- Colheita, acondicionamento e conservação.
Modificado em
30/05/2014 12:11
Presenças:
30 alunos.
21/05/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Ampelografia Prática
Visita de estudo à Colecção Ampelográfica Nacional no INIAV, D. Portos.
Modificado em
30/05/2014 12:15
Presenças:
28 alunos.
21/05/2014 08:00 Aula Teórica Ampelografia Prática
Visita de estudo à Colecção Ampelográfica Nacional., localizada no INIAV de D. Portos.
Modificado em
30/05/2014 12:10
Presenças:
28 alunos.
14/05/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Sistemas de condução da vinha – avaliação do seu potencial qualitativo Sistemas de condução da vinha – avaliação do seu potencial qualitativo Visita à parcela de ensaio de sistemas de condução na Tapada da Ajuda. Demonstração dos métodos de avaliação da densidade do coberto (nº camadas de folhas, percentagem folhas interiores, percentagem de cachos expostos, nº sarmentos/m) e de caracterização do potencial qualitativo dos sistemas de condução (nº e inclinação dos planos de vegetação, espessura e altura da sebe, área foliar total e área foliar exposta). Pratica de intervenções em verde Esladromento e subida dos arames móveis para orientação da vegetação; Particularidades dos sistemas de condução em termos de intervenções em verde - penteia no LYS e esladroamento interior da Lira.
Modificado em
30/05/2014 12:27
Presenças:
30 alunos.
14/05/2014 08:00 Aula Teórica Maturação e vindimaMorfologia do bago e suas implicações na composição. Cinética do crescimento do bago. Relações hídricas entre a planta e o bago durante o crescimento e maturação. Aquaporinas na videira. Alterações de composição durante o amadurecimento e sua regulação: açúcares, ácidos orgânicos, compostos fenólicos, terpenóides. Controlo de maturação e vindima. Maturação comercial e critérios de avaliação. Vindima manual e vindima mecânica.
Modificado em
26/05/2014 21:13
Presenças:
30 alunos.
07/05/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas 2.2- Selecção da Videira
Problemas práticos de Selecção da Videira:
TP 1: observação dos desvios E sobre dados experimentais da selecção.
TP 2: estimativa da heritabilidade numa população experimental de clones (POP).
Modificado em
30/05/2014 12:32
Presenças:
30 alunos.
07/05/2014 08:00 Aula Teórica 2.2- Selecção da Videira
2.2- Selecção da Videira (Antero Martins e Elsa Gonçalves)
2.2.1. Conceitos básicos e terminologia
2.2.2. Bases de genética quantitativa
2.2.3- Métodos de selecção massal e clonal
2.2.4. Problemas actuais da selecção e necessidade de novas abordagens 2.2.5 – A estratégia portuguesa para responder aos problemas actuais
Modificado em
30/05/2014 12:31
Presenças:
30 alunos.
30/04/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Visita Estudo à Herdade do Esporão
Visita às vinhas do Esporão
Visita a um ensaio de Rega da Vinha
Registos ecofisiológicos no ensaio de rega
Modificado em
06/05/2014 19:00
Presenças:
35 alunos.
30/04/2014 08:00 Aula Teórica Visita de Estudo à Herdade do Esporão
Visita às vinhas do Esporão Visita a um ensaio de Rega da Vinha Registos ecofisiológicos no ensaio de rega
Modificado em
06/05/2014 18:59
Presenças:
35 alunos.
23/04/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Prática de Ampelografia
Prática de Ampelografia nas vinhas da Tapada (José E. Eiras Dias)
Modificado em
06/05/2014 18:55
Presenças:
não foram contabilizadas.
23/04/2014 08:00 Aula Teórica 2.1- Ampelografia
2.1- Ampelografia (José E. Eiras Dias)
2.1.1- Definição, história e interesse da Ampelografia
2.1.2- Colecções Ampelográficas
2.1.3- Métodos ampelográficos
2.1.3.1- Métodos morfológicos
2.1.3.2- Métodos ampelométricos 2.1.3.3- Métodos moleculares
Modificado em
06/05/2014 18:53
Presenças:
30 alunos.
09/04/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas 7. Controlo do crescimento vegetativo e gestão da vegetação
7.1. Importância das intervenções em verde
7.2- Principais técnicas de gestão anual da vegetação
7.2.1. Esladroamento e monda de sarmentos
7.2.2. Orientação da vegetação
7.2.3. Desponta
7.2.4. Desfolha
Modificado em
06/05/2014 18:50
Presenças:
27 alunos.
09/04/2014 08:00 Aula Teórica 8. Rega da Vinha (cont.)
8.1- Uso da água na vinha e sua dependência das opções e técnicas culturais
8.2- Efeitos das disponibilidades hídricas no crescimento vegetativo e reprodutivo e na maturação da uva
8.3- Estratégias de rega deficitária. Casos de estudo em Portugal
8.3.1- Rega deficitária controlada
8.3.2- Rega alternada de uma parte das raízes
8.3.3- Gestão da rega deficitária
Modificado em
06/05/2014 18:48
Presenças:
25 alunos.
02/04/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Continuação do TP
Conclusão do esladroamento
Fenologia
Modificado em
06/05/2014 18:47
Presenças:
não foram contabilizadas.
02/04/2014 08:00 Aula Teórica 8. Rega da Vinha
Palestras sobre rega da vinha - Prof Javier Cancela – Universidade de Santiago de Compostela, Espanha - Necessidades hídricas da vinha - Efeitos da Rega da Videira: ecofisiologia, produtividade e qualidade. Aplicações na Galiza.
Modificado em
06/05/2014 18:45
Presenças:
30 alunos.
26/03/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Continuação do TP
Demonstração do esladroamento
Registos de Fenologia
Modificado em
21/04/2014 22:14
Presenças:
30 alunos.
26/03/2014 08:00 Aula Teórica A fertilização da cultura da vinhaFertilização da cultura da vinha. A fertilização de instalação: a importância da análise de terra na escolha do porta-enxerto e na recomendação de fertilização, a correção orgânica, a calagem e a adubação de instalação. A fertilização após a instalação A fertilização de manutenção: recomendação de fertilização com base na análise de plantas. O diagnóstico visual de carências na cultura da vinha, os principais sintomas.
Modificado em
23/04/2014 08:30
Presenças:
30 alunos.
19/03/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Sistemas de Condução da vinha
- Observação e descrição dos Sistemas de Condução nas vinhas da Tapada
Continuação do Trabalho Prático: Registos de fenologia
Modificado em
21/04/2014 22:13
Presenças:
30 alunos.
19/03/2014 08:00 Aula Teórica 5- SISTEMAS DE INSTALAÇÃO E DE CONDUÇÃO DA VINHA
5.1- Instalação da vinha
5.1.1- Projecto de instalação
5.1.2- Técnicas de preparação do terreno e de plantação
5.1.3- Sistema de armação e técnicas culturais nos primeiros anos da vinha
5.2- Sistemas de condução da vinha
5.2.1- Conceito de sistema de condução
5.2.2- Os sistemas de condução como ferramenta para manipulação do microclima do coberto
5.2.3- Principais sistemas de condução e sua adaptação à mecanização
5.2.4- Formação e manutenção dos sistemas de condução - poda em seco e em verde
Modificado em
21/04/2014 22:12
Presenças:
30 alunos.
12/03/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Início do trabalho prático de Grupo
Apresentação do protocolo do TP
Atribuição dos talhões por grupo.
Levantamento da carga à poda
Modificado em
21/04/2014 22:11
Presenças:
30 alunos.
12/03/2014 08:00 Aula Teórica 4. ZONAGEM, REGIÕES VITÍCOLAS E ENCEPAMENTOS
4.1. Macrozonagem e microzonagem
4.2. Caracterização Climática Multicritério
4.3. Caracterização das regiões vitícolas de Bordeaux e de Bourgogne
4.4. Encepamento e “Terroir”
Modificado em
21/04/2014 22:10
Presenças:
30 alunos.
26/02/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Visita às vinhas da Tapada
Demonstração da forma de esticar os arames e de posicionar os arames móveis na fase de Inverno.
Modificado em
21/04/2014 22:07
Presenças:
30 alunos.
26/02/2014 08:00 Aula Teórica 3. ECOFISIOLOGIA DA VIDEIRA
3.1. Fisiologia do processo produtivo. Relações hídricas da videira.
3.2. Relações hídricas da videira. Influência das disponibilidades hídricas na produtividade da videira
3.3. Microclima luminoso e térmico do coberto da vinha. Interacção com as disponibilidades hídricas
Modificado em
21/04/2014 22:05
Presenças:
30 alunos.
19/02/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Pratica de poda
Pratica de poda nas vinhas da Tapada (conclusão).
Modificado em
21/04/2014 22:03
Presenças:
30 alunos.
19/02/2014 08:00 Aula Teórica 1- ACTIVIDADE VITIVINÍCOLA MUNDIAL (cont.)
1.3- Actividade vitivinícola nacional
As regiões vitivinícolas portuguesas: localização geográfica, ecologia, castas e tipos de vinhos produzidos.
Modificado em
21/04/2014 22:02
Presenças:
30 alunos.
12/02/2014 10:30 Aula Teórico-Práticas Pratica de poda
Pratica de poda nas vinhas da Tapada
Modificado em
21/04/2014 22:00
Presenças:
25 alunos.
12/02/2014 08:00 Aula Teórica 1- ACTIVIDADE VITIVINÍCOLA MUNDIAL
Apresentação 1- ACTIVIDADE VITIVINÍCOLA MUNDIAL
1.1. As principais regiões vitivinícolas Mundiais.
1.2. Estatísticas da vinha e do vinho
Modificado em
21/04/2014 21:59
Presenças:
25 alunos.
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