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Vit/2015-2016/2-semestre
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Sumários
Viticultura (2 º Sem 2015/2016)Sumários23/05/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Conclusão do Trabalho PráticoSistemas de condução da vinha – avaliação do seu potencial qualitativo Demonstração dos métodos de avaliação da densidade do coberto (nº camadas de folhas, percentagem folhas interiores, percentagem de cachos expostos, nº sarmentos/m) e de caracterização do potencial qualitativo dos sistemas de condução (nº e inclinação dos planos de vegetação, espessura e altura da sebe, área foliar total e área foliar exposta). Medição comprimento dos sarmentos, espessura e altura da sebe, nº camadas de folhas e área foliar. Desponta
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01/06/2016 23:18
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23/05/2016 10:30 Aula Teórica 10. PARTICULARIDADES TECNOLÓGICAS DA PRODUÇÃO DE UVA DE MESA
Palestra proferida pela Doutora Sara Domingos (Vale da Rosa) 10.1. Produção Mundial de Uva de Mesa 10.2. Exigências climáticas e potencialidades ecológicas de Portugal para a produção de uva de mesa; 10.3. Principais castas e épocas de maturação; 11.4. Especificidades da tecnologia de produção de uva de mesa 10.4.1-Sistemas de condução; 10.4.2- Fertilização e rega; 10.4.3-Técnicas para antecipação da maturação e/ou prolongamento do período de colheita; 10.4.4- Técnicas especiais para melhoria da qualidade; 10.4.5- Colheita, acondicionamento e conservação.
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01/06/2016 23:17
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23/05/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Conclusão do Trabalho PráticoSistemas de condução da vinha – avaliação do seu potencial qualitativo Demonstração dos métodos de avaliação da densidade do coberto (nº camadas de folhas, percentagem folhas interiores, percentagem de cachos expostos, nº sarmentos/m) e de caracterização do potencial qualitativo dos sistemas de condução (nº e inclinação dos planos de vegetação, espessura e altura da sebe, área foliar total e área foliar exposta). Medição comprimento dos sarmentos, espessura e altura da sebe, nº camadas de folhas e área foliar. Desponta
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01/06/2016 23:19
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16/05/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Prática de AmpelografiaVisita de estudo à Colecção Ampelográfica Nacional em D. Portos (INIAV).
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01/06/2016 23:15
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16/05/2016 10:30 Aula Teórica 2.1- AmpelografiaPalestra proferida pelo doutor Eiras Dias (INIAV) 2.1.1- Definição, história e interesse da Ampelografia 2.1.2- Colecções Ampelográficas 2.1.3- Métodos ampelográficos 2.1.3.1- Métodos morfológicos 2.1.3.2- Métodos ampelométricos 2.1.3.3- Métodos moleculares
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01/06/2016 23:13
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16/05/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Prática de AmpelografiaVisita de estudo à Colecção Ampelográfica Nacional em D. Portos (INIAV).
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01/06/2016 23:15
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09/05/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Trabalho Prático (cont.)Medição comprimento dos sarmentos e área foliar. Orientação da vegetação. Desfolha precoce na casta Trincadeira
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01/06/2016 23:11
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09/05/2016 10:30 Aula Teórica 9. MATURAÇÃO E VINDIMA9.1. Evolução da maturação. Factores que influenciam a evolução da maturação e a composição final da uva. 9.2. Relações rendimento/qualidade. 9.3. Vindima
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01/06/2016 23:10
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09/05/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Trabalho Prático (cont.)Medição comprimento dos sarmentos e área foliar. Orientação da vegetação. Desfolha precoce na casta Trincadeira
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01/06/2016 23:12
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02/05/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Visita Estudo à região Vitícola do AlentejoVisita à Herdade do Esporão Visita às vinha cultivadas em modo Biológico. Observação ensaios de rega da Vinha. Registos ecofisiológicos no ensaio de rega
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01/06/2016 23:09
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02/05/2016 10:30 Aula Teórica Visita Estudo Alentejo
Visita à Herdade do Esporão Visita às vinha cultivadas em modo Biológico. Observação ensaios de rega da Vinha. Registos ecofisiológicos no ensaio de rega
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01/06/2016 23:08
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02/05/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Visita Estudo à região Vitícola do AlentejoVisita à Herdade do Esporão Visita às vinha cultivadas em modo Biológico. Observação ensaios de rega da Vinha. Registos ecofisiológicos no ensaio de rega
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01/06/2016 23:10
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25/04/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas FeriadoFeriado
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01/06/2016 23:05
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25/04/2016 10:30 Aula Teórica FeriadoFeriado
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01/06/2016 23:05
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25/04/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas FeriadoFeriado
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01/06/2016 23:06
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18/04/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Trabalho Prático (cont.)
Prática de esladroamento e monda de sarmentos nas vinhas da Tapada Registos fenológicos - orientação da vegetação. Registos de área foliar
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01/06/2016 23:03
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18/04/2016 10:30 Aula Teórica 8. Rega da vinha8.1- Uso da água na vinha e sua dependência das opções e técnicas culturais 8.2- Efeitos das disponibilidades hídricas no crescimento vegetativo e reprodutivo e na maturação da uva 8.3- Estratégias de rega deficitária. Casos de estudo em Portugal 8.3.1- Rega deficitária controlada 8.3.2- Rega alternada de uma parte das raízes 8.3.3- Gestão da rega deficitária
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01/06/2016 23:03
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18/04/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Trabalho Prático (cont.)
Prática de esladroamento e monda de sarmentos nas vinhas da Tapada Registos fenológicos - orientação da vegetação. Registos de área foliar
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01/06/2016 23:04
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11/04/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Continuação do TP
Orientação da vegetação Registos fenologia e de abrolhamento; Esladroamento. Orientação da vegetação com arames móveis
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01/06/2016 23:01
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11/04/2016 10:30 Aula Teórica 7. CONTROLO DO CRESCIMENTO VEGETATIVO E GESTÃO DA VEGETAÇÃO7.1. As técnicas de gestão da vegetação como ferramenta para manipulação da área foliar exposta, da relação folha/fruto, idade média da folha e do microclima do coberto 7.2. Principais técnicas de gestão anual da vegetação 7.2.1. Esladroamento e monda de sarmentos 7.2.2. Orientação da vegetação 7.2.3. Desponta 7.2.4. Desfolha
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01/06/2016 23:01
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11/04/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Continuação do TP
Orientação da vegetação Registos fenologia e de abrolhamento; Esladroamento. Orientação da vegetação com arames móveis
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01/06/2016 23:02
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04/04/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Monitorização/avaliação do estado nutricional das videiras.Análise de amostras de solo (análise de terra): colheita e amostragem e parâmetros a analisar. Análise foliar: época de amostragem, órgão da planta a amostrar em função da época de amostragem, valores de adequados de nutrientes nas diferentes épocas de amostragem. Diagnóstico visual de carências na cultura da vinha, os principais sintomas.
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11/04/2016 13:33
Presenças:
20 alunos.
04/04/2016 10:30 Aula Teórica Fertilização da cultura da vinha.A fertilização de instalação: a importância da análise de terra na escolha do porta-enxerto e na recomendação de fertilização, a correção orgânica, a calagem e a adubação de instalação. A fertilização após a instalação
A fertilização de manutenção: recomendação de fertilização com base na análise de plantas.
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11/04/2016 13:34
Presenças:
40 alunos.
04/04/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Monitorização/avaliação do estado nutricional das videiras.Análise de amostras de solo (análise de terra): colheita e amostragem e parâmetros a analisar. Análise foliar: época de amostragem, órgão da planta a amostrar em função da época de amostragem, valores de adequados de nutrientes nas diferentes épocas de amostragem. Diagnóstico visual de carências na cultura da vinha, os principais sintomas.
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11/04/2016 13:32
Presenças:
21 alunos.
28/03/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Férias de PáscoaFérias de Páscoa
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01/06/2016 22:57
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28/03/2016 10:30 Aula Teórica Férias de PáscoaFérias Pascoa
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01/06/2016 22:57
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28/03/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Férias de PáscoaFérias de Páscoa
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01/06/2016 22:58
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21/03/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Prática de Sistemas de Condução da vinhaVisita à vinha de castas tintas da tapada (Almotivo) Observação e descrição dos Sistemas de Condução nas vinhas da Tapada - Observação e descrição dos diversos tipos de sistemas e materiais de armação da vinha existentes nas vinhas da Tapada; demonstração da gestão arames móveis Continuação do Trabalho Prático: - Registos de fenologia
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01/06/2016 22:55
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21/03/2016 10:30 Aula Teórica 5. SISTEMAS DE INSTALAÇÃO E DE CONDUÇÃO DA VINHA
5.1. Instalação da vinha 5.1.1. Projecto de instalação 5.1.2. Técnicas de preparação do terreno e de plantação 5.1.3. Sistema de armação e técnicas culturais nos primeiros anos da vinha 5.2. Sistemas de condução da vinha 5.2.1. Conceito de sistema de condução 5.2.2. Os sistemas de condução e a manipulação do microclima do coberto 5.2.3. Principais sistemas de condução e sua adaptação à mecanização 5.2.4. Formação e manutenção dos sistemas de condução - poda em seco e em verde
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01/06/2016 22:51
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21/03/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Prática de Sistemas de Condução da vinhaVisita à vinha de castas tintas Observação e descrição dos Sistemas de Condução nas vinhas da Tapada - Observação e descrição dos diversos tipos de sistemas e materiais de armação da vinha existentes nas vinhas da Tapada; demonstração da gestão arames móveis Continuação do Trabalho Prático: - Registos de fenologia
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01/06/2016 22:53
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14/03/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Diaporama regiões vitivinícolas portuguesas. TP (cont)
As regiões vitivinícolas portuguesas. Diaporama
TP: Empa nos sistemas de poda longa; Registos fenológicos
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15/03/2016 19:55
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14/03/2016 10:30 Aula Teórica 4. ZONAGEM, REGIÕES VITÍCOLAS E ENCEPAMENTOSPalestra proferida pelo doutor Pedro Clímaco do INIAV:
Regiões vitivinícolas e Terroir Zonagem e caracterização climática de regiões vitivinícolas Zonas vitivinícolas da EU Definição de Terroir Métodos de caracterização e delimitaçâo de terroirs vitícolas: - Métodos bioclimáticos - Métodos geo-pedológicos - Métodos baseados na interacção genótipo x ambiente - Métodos integrados (multicritério)
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15/03/2016 19:48
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14/03/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Diaporama regiões vitivinícolas portuguesas. TP (cont)
As regiões vitivinícolas portuguesas. Diaporama
TP: Empa nos sistemas de poda longa; Registos fenológicos
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15/03/2016 19:56
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07/03/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Diaporama Regiões Vitivinícolas (cont); TP (cont)As regiões vitivinícolas portuguesas. Diaporama (cont) TP - empa e fenologia; contabilização carga à poda
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15/03/2016 19:37
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07/03/2016 10:30 Aula Teórica 3. ECOFISIOLOGIA DA VIDEIRA3.1. Fisiologia do processo produtivo. 3.2. Relações hídricas da videira. Influência das disponibilidades hídricas na produtividade da videira 3.3. Microclima luminoso e térmico do coberto da vinha. Interacção com as disponibilidades hídricas
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15/03/2016 19:34
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07/03/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Diaporama Regiões Vitivinícolas (cont); TP (cont)As regiões vitivinícolas portuguesas. Diaporama (cont)
TP - empa e fenologia; contabilização carga à poda
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15/03/2016 19:36
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29/02/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Diaporama regiões vitivinícolas; TP1.3. As regiões vitivinícolas portuguesas. Diaporama TP – gestão dos arames móveis; registos de fenologia
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15/03/2016 19:33
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29/02/2016 10:30 Aula Teórica 1- ACTIVIDADE VITIVINÍCOLA MUNDIAL (Cont).1.3. As regiões vitivinícolas portuguesas e tipos de vinhos produzidos. A região Lisboa – Palestra proferida pelo presidente da Comissão Vitivinícola da Região Lisboa – Vasco d’ Avilez
1.4. Ordenamento e controlo vitivinícola Palestra proferida por Orlando Faustino (IVV) subordinada ao tema: o papel do IVV na gestão da vitivinicultura; OCM Vitivinícola e sistema de Informação da vinha e do vinho
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15/03/2016 19:30
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29/02/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Diaporama Regiões Vitivinícolas; TP (cont)
1.3. As regiões vitivinícolas portuguesas. Diaporama TP – gestão dos arames móveis; registos de fenologia
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15/03/2016 19:32
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22/02/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Aula prática sobre a metodologia de seleção da videira
A natureza das características quantitativas. Os conceitos de heritabilidade em sentido lato e de ganho genético de seleção. Resolução de alguns exercícios de aplicação. Descrição da metodologia de seleção da videira praticada em Portugal.
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09/03/2016 00:07
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22/02/2016 10:30 Aula Teórica 2.2- Selecção da VideiraReconhecimento e conservação da diversidade da videira em Portugal, com prioridade à diversidade intravarietalA diversidade genética intravarietal como matéria prima da selecção. Os 3 principais compartimentos da diversidade da videira e as suas relações. Diversidade silvestre, principais utilizações e estratégias de valorização. Diversidade intervarietal. A visão clássica sobre a origem das castas (domesticação directa no compartimento silvestre) e a nova perspectiva sobre o papel da reprodução sexual na viticultura ancestral e o modelo do cluster de castas. Estratégias de valorização da diversidade intervarietal, com destaque para a descoberta de castas ainda incógnitas. Diversidade intravarietal. A origem a partir da multiplicação vegetativa e a grande amplitude da diversidade intravarietal. As múltiplas utilizações da diversidade intravarietal, com destaque para o papel de matéria prima da selecção. O fenómeno da erosão genética muito rápida e a necessidade da conservação. Estratégia de conservação redundante no Pólo Central de Conservação de Pegões, em vasos e no campo. A Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira, como agente dinamizador e executivo das abordagens relativas à diversidade em Portugal.
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15/03/2016 19:28
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22/02/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Aula prática sobre a metodologia de seleção da videiraA natureza das características quantitativas. Os conceitos de heritabilidade em sentido lato e de ganho genético de seleção. Resolução de alguns exercícios de aplicação. Descrição da metodologia de seleção da videira praticada em Portugal.
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09/03/2016 00:03
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15/02/2016 14:00 Aula Teórico-Práticas Poda da vinha- Prática de poda da videira nas vinhas da Tapada
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15/03/2016 19:20
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15/02/2016 10:30 Aula Teórica 1- ACTIVIDADE VITIVINÍCOLA MUNDIALApresentação
1.1- As principais regiões vitivinícolas Mundiais 1.2. Estatísticas da vinha e do vinho
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15/03/2016 19:15
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15/02/2016 08:00 Aula Teórico-Práticas Poda da vinha- Prática de poda da videira nas vinhas da Tapada
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15/03/2016 19:20
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