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Alimentos de Cereais
1º semestre 2025/2026
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Aula Cereais nas rações animal
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Programa_Alimentos de Cereais_2025-26 rev.pdf
Aula Teorica _ Rações_Produção de bioetanol_Bioplásticos 2025-26.pdf
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Avaliação
Bibliografia
Horário
Métodos de Ensino e Avaliações
Objectivos
Planeamento
Programa
Turnos
Anúncios
Sumários
Plano de trabalho
Contextualização das Indústrias de Cereais
Genoma dos Cereais
Impressão 3D em Cereais
Moagem
Panificação. Diferentes pães em Portugal e no mundo
Fermentação de cereais
Conservaçao cereais
Praticas-Regras e Equipamentos
Os cereais na racao animal
Aulas práticas
Reologia das massas panares
Extrusão a frio; Extrusão-cozedura e extração de óleo de sementes
Global Trading - o Mercado dos Trigos
