Sumários
Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo).
12 Março 2025, 11:30 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)
- operações
- estirpes
- características importantes a considerar
- scale-up
Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)
12 Março 2025, 08:45 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)
- operações
- estirpes
- características importantes a considerar
- scale-up
A levedura como modelo biotecnologia microbiana - do laboratório à produção industrial
10 Março 2025, 11:45 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
A levedura como modelo biotecnologia microbiana - do laboratório à produção industrial
- Características
- Ferramentas disponíveis
- Vantagens e desvantagens
- Aplicações
- Outras leveduras
- Operações a montante
- Operações a jusante
- Operações no fermentados
- Características importantes a considerar no scale-up dos processos
2ª aula prática Imobilização celular
26 Fevereiro 2025, 11:30 • Maria da Glória Esquivel
2ª aula prática
Imobilização celular necessária para a biocatálise aplicada. Tipos de suportes de imobilização, vantagens e desvantagens
Parte prática - Imobilização de células de Chlorella sp. em alginato.
2ª aula prática Imobilização celular
26 Fevereiro 2025, 08:45 • Maria da Glória Esquivel
2ª aula prática
Imobilização celular necessária para a biocatálise aplicada. Tipos de suportes de imobilização vantagens e desvantagens
Parte prática - Imobilização de células de Chlorella sp. em alginato.