Sumários

PL3

14 Outubro 2024, 14:00 • Vítor Manuel Delgado Alves

Realização de trabalhos práticos de acordo com a planificação:

TA - Avaliação da migração global e absorção (G5, G6 e G7)
TB - Medição da permeabilidade ao vapor de água (G1 e G2)
TC - Rotulagem de produtos alimentares
TD - Produção e caracterização de películas biodegradáveis (G3 e G4)

Plástico e complexos laminados (continuação)

14 Outubro 2024, 11:30 • Vítor Manuel Delgado Alves

Materiais para Contacto com Alimentos: Plástico e complexos laminados. Tipos de polímeros. Propriedades mecânicas, térmicas e de barreira. Compostos passíveis de migração. Legislação: materiais para contacto com alimentos.

Interações embalagem-alimento

7 Outubro 2024, 16:15 • Vítor Manuel Delgado Alves

Interações embalagem-alimento: permeabilidade e absorção.
Fatores que afetam a permeabilidade em embalagens poliméricas.
Exemplos de aplicação.

Interações embalagem-alimento

7 Outubro 2024, 14:00 • Vítor Manuel Delgado Alves

Interações embalagem-alimento: permeabilidade e absorção.
Fatores que afetam a permeabilidade em embalagens poliméricas.
Exemplos de aplicação.

Plástico e complexos laminados

7 Outubro 2024, 11:30 • Vítor Manuel Delgado Alves

Materiais para Contacto com Alimentos: Plástico e complexos laminados. Tipos de polímeros. Propriedades mecânicas, térmicas e de barreira. Compostos passíveis de migração. Legislação: materiais para contacto com alimentos.