Sumários

PL1

17 Setembro 2025, 08:30 • Vítor Manuel Delgado Alves

Realização de trabalhos práticos de acordo com a planificação:

TA - Avaliação da migração global e absorção (G1, G2)

TB - Medição da permeabilidade ao vapor de água (G3, G4)

TC - Rotulagem de produtos alimentares (G5)

TD - Produção e caracterização de películas biodegradáveis

Embalagem: funções

15 Setembro 2025, 11:45 • Vítor Manuel Delgado Alves

Embalagens para produtos alimentares: conceito de embalagem, funções, parâmetros a ter em conta na conservação e armazenamento de produtos alimentares embalados (produtos-tipo), exemplos de embalagens.

Apresentação e distribuição dos trabalhos de laboratório

10 Setembro 2025, 08:30 • Vítor Manuel Delgado Alves

Apresentação e distribuição dos trabalhos de laboratório. Funcionamento das aulas de laboratório. Formação de grupos de trabalho.

Apresentação da unidade curricular

8 Setembro 2025, 11:45 • Vítor Manuel Delgado Alves

Apresentação da unidade curricular: (i) funcionamento da UC, (ii) enquadramento das matérias a abordar, (iii) método de avaliação.