Produção de leite de consumo. Esterilização
23 Março 2023, 11:00 • Maria Filipa Vinagre Marques da Silva Oliveira
Esterilização comercial. Tipos de esterilização industrial. Noção de processos térmicos equivalentes.
Esterilização UHT e processamento/enchimento asséptico.
Esclarecimento de dúvidas para o teste.