Aula 8
7 Novembro 2018, 14:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
4.2 Alteração por bactérias lácticas
Espécies e substratos. Medidas de controlo
O problema das aminas biogénicas7 Novembro 2018, 14:30 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
4.2 Alteração por bactérias lácticas
Espécies e substratos. Medidas de controlo
O problema das aminas biogénicas