Sumários

Conclusão aula anterior.

10 Outubro 2018, 08:00 Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 3 (conclusão)


Aula 4

9 Outubro 2018, 10:45 Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Morte térmica.

Cálculo de D, Z e F.


Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de S. cerevisiae.

4 Outubro 2018, 08:00 Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 2 - (conclusão)

Miniteste 1

Lab 3– Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de  S. cerevisiae.


Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de S. cerevisiae.

3 Outubro 2018, 08:00 Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 2 - (conclusão)

Miniteste 1

Lab 3– Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de  S. cerevisiae.


Aula 3

2 Outubro 2018, 10:45 Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Factores que afectam a dinâmica de populações microbianas em alimentos.

Efeito de barreira.