Descrição:
Pretende-se que os alunos
(1) compreendam a importância da orientação de mercado na indústria alimentar,
(2) saibam identificar os principais factores do ambiente macro desta indústria,
(3) analisem a estrutura e organização da distribuição alimentar,
(4) conheçam os factores determinantes do comportamento do consumidor,
(5) analisem os factores relevantes na percepção da qualidade dos produtos alimentares,
(6) discutam o marketing-mix de produtos alimentares,
(7) saibam aplicar técnicas de investigação de marketing nomeadamente conceber um guião de inquérito, analisar os resultados da sua aplicação, e interpretar resultados de um inquérito ao consumidor
(8) apliquem os conceitos e técnicas do marketing na análise de estudos de caso apresentados por oradores convidados da indústria alimentar.
- Mestrado Bolonha em Engenharia Agronómica - MEA 2016-2017
- Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar - MEAlim 2016-2017
