Aula Teórica: Turmas 7 e 8

15 Outubro 2020, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário

I - Alimentação e Nutrição: Aspectos Gerais

- Água: necessidades e equilíbrio hídrico (Homeostasia) do organismo; factores influentes; funções

 da água no organismo.

II - Nutrientes e Alimentos

- Nutrição proteica

Características gerais das proteínas enquanto nutrientes; aminoácidos essenciais; funções das

 proteínas no organismo;fontes alimentares; alterações com o processamento dos alimentos;

digestão, absorção e metabolismo das proteínas.