7ª Aula Teórica: Turmas 7 e 8

8 Novembro 2022, 14:30 • Maria Isabel Nunes Januário

II - Nutrientes e Alimentos

- Nutrição glucídica (cont.) - Glúcidos complexos (cont.).

Digestão, absorção e metabolismo dos glúcidos; índice glicémico (IG) e carga glicémica (CG); ingestão recomendada; consequências na saúde da sua carência ou excesso.