Azeite-Extracção

3 Novembro 2020, 14:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Azeite: em que consiste; importância do azeite frente aos outros óleos; sistemas de extracção clássico, contínuos de duas e três fases; as diferentes operações e equipamentos utilizados; tipos comerciais de azeite.