Princípios 2 a 5 do HACCP

21 Março 2023, 14:30 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Verificação das presenças. Aula começa com presença de 81% dos alunos inscritos, retoma depois do intervalo com 40%.

Boas práticas agrícolas. Avaliação das operações culturais para efeitos de segurança alimentar.

Princípios 2 a 5 do HACCP.

A aula reiniciou depois do intervalo com 23 alunos presentes.

Esclarecimentos das solicitações dos alunos relativamente à análise dos perigos.