Sumários
Apresentação e discussão de trabalhos-síntese (Tema #3: A governança e as políticas alimentares)
28 Novembro 2019, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
Apresentações e discussão alargada de trabalhos de grupo realizados pelos estudantes nos tópicos: “Looking For Food: Food Access, Food Insecurity, and the Food Environment in Rural Mississippi”, “Exploring European food system vulnerabilities: Towards integrated food security governance” e “The organization of urban agriculture: Farmer associations and urbanization in Tanzania”.
A Agricultura Familiar e a Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional da CPLP (ESAN-CPLP)
26 Novembro 2019, 14:30 • Luís Filipe Sanches Goulão
Agricultura familiar: definições, diversidade, multidimensionalidade e aspetos distintivos. A visão Europeia, a visão dos países em desenvolvimento e a visão da CPLP. A contribuição da agricultura familiar para os ODS. A agricultura familiar nas agendas internacionais: do Ano Internacional à Década das Nações Unidas. O papel da agricultura familiar nas políticas de desenvolvimento agrícola. Diretrizes Voluntárias para a realização do Direito Humano a Alimentação Adequada. O caso da Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional da CPLP (ESAN-CPLP): Eixos, governança e iniciativas. O CONSAN-CPLP e os mecanismos de facilitação. O papel central da agricultura familiar na ESAN-CPLP.
Perdas e Desperdício alimentar (II)
21 Novembro 2019, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
Perdas e desperdício alimentar: causas, tipologia e desagregação ao longo da cadeia de abastecimento até ao consumo. Prioridades, ações e intervenções por interveniente e parte interessada. O desperdício alimentar nos acordos e políticas internacionais (ODS, Declaração de Malabo, Plano de Ação para a Economia Circular da EU, Plataforma da EU para Perdas e Desperdício Alimentar, rede FUSIONS e projeto REFRESH, FLW Strandard Protocol). A Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar: a situação nacional, a estratégia, os objetivos operacionais e o plano de ação. Os conflitos socioeconómicos paradoxais no combate ao desperdício alimentar.
Perdas e Desperdício alimentar (I)
19 Novembro 2019, 14:30 • Luís Filipe Sanches Goulão
O desperdício alimentar como ineficiência do sistema alimentar global. A diferença entre perdas e desperdício: dimensão global e regional. Impactes no ambiente, interação com os quatro pilares da segurança alimentar e custos societais. Definição(ões) e necessidade de consenso. Amostragem e quantificação: métodos diretos e indiretos e a necessidade de estandardização.
Planeamento alimentar urbano (II)
14 Novembro 2019, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
Políticas e práticas de planeamento urbano atento à segurança alimentar e nutricional e à sustentabilidade dos sistemas alimentares e sua implementação. Acordos internacionais (The Quito Declaration for Latin American and Caribbean Cities 2000, The Bonn Declaration of Mayors 2013, The Malabo Declaration 2014, The Milan Urban Food Policy Pact 2015, The New Urban Agenda - Habitat III 2016). Circuitos Curtos Agroalimentares. Plataformas multiator e Conselhos de Política Alimentar (Food Policy Councils). Boas práticas comunitárias e exemplos internacionais.